天津眼科医院饭菜大揭秘！真的好吃吗？

注：天津市眼科医院数据中年诊疗人次、年住院人次、年手术量数据来源为2011年。

解释说明： - 三级甲等医院：是中国医院等级中的别，代表医院在医疗技术、管理水平、服务质量等方面都达到了较高的标准。 - 临床医技科室：是医院进行诊断、治疗等医疗活动的专业科室，涵盖了各种临床专业和医技辅助专业。 - 国务院政府特殊津贴专家：是为了表彰在科技、教育、文化、卫生等领域做出突出贡献的专家、学者和技术人员而设立的荣誉称号。 - 天津市授衔专家、天津市有突出贡献专家：是天津市为了表彰在本地区各个领域做出重要贡献的人才而设立的荣誉称号。

引言

当人们提及医院，首先想到的往往是医疗服务、专家团队和先进设备。然而，医院的餐饮同样是患者和家属生活中不可或缺的一部分。一顿可口的饭菜不仅能满足基本的生理需求，还能改善心情，有助于患者的康复。在天津，天津眼科医院以其专业的眼科诊疗服务闻名。那么，这家医院的饭菜究竟怎么样呢？接下来，我们将深入探讨这个问题，同时也会对天津眼科医院的整体情况进行介绍。

天津眼科医院概况

天津有两家较为知名的眼科医院，分别是天津医科大学眼科医院和天津市眼科医院。

天津医科大学眼科医院成立于1989年，它由友人捐资建设，是一所集医疗、教学、科研、培训于一体的三级甲等眼科专科医院，也是天津医科大学附属眼科医院。医院建筑面积2.4万余平米，开放床位120张，拥有在职职工350余人。其设有26个临床医技科室，在白内障、青光眼、眼底病外科专业等方面具有优势，年诊疗量近40万人次，年手术量1万余例。在专业人才方面，眼科医生中具有研究生学历人员占94，护理人员中本科以上学历人员占84，还有一批享受国务院政府特殊津贴专家、天津市授衔专家等知名专家学者及博硕士研究生导师。该医院还获得了复旦大学医院管理研究所发布的“2021年度全国专科（眼科）声誉排行榜”提名、“2021年华北区医院专科声誉排行榜”第五，以及中国医学科学院医学信息研究所发布的“2017年度中国医院科技影响力排行（眼科学）”第八名。

天津市眼科医院历史悠久，其前身是中国华洋防盲会，1949年申请为公立医院，1952年正式更名为天津视力眼科医院。目前它是南开大学眼科医院临床医学院也是天津医科大学的眼科临床学院，总面积达4.5万平方米，床位有245张。医院拥有15个临床专业，涵盖斜视与小儿眼科、视光学、白内障等多种眼科领域，技术实力雄厚。现有职工400多人，其中卫生技术人员占据72，高级职称70余人，医生中硕博学历占66。年诊疗人次超过百万，年住院1.7万人次，年手术量近3万例（数据来源2011年）。像张卫鹏主任医师、付妍副主任医师、种泽龙副主任医师等专家在各自擅长的领域发挥着重要作用。

医院餐饮的重要性

对于患者来说，良好的饮食是康复的基础。在患病期间，身体需要更多的营养来对抗疾病和恢复体力。医院的饭菜不仅要保证营养均衡，还要考虑到患者的口味和特殊需求。例如，眼科患者可能需要摄入富含维生素A、C、E以及叶黄素等营养素的食物，这些营养素对眼睛的健康有益。同时，不同的治疗阶段和身体状况也会影响患者的饮食选择，如手术后的患者可能需要易于消化的食物。

对于家属来说，在陪伴患者的过程中，也需要有合适的餐饮来保证自身的体力和精力。医院的餐饮服务是否方便、可口，直接影响着家属的生活质量。而且，温馨的就餐环境和美味的食物也能在一定程度上缓解患者和家属的心理压力。

天津眼科医院饭菜评价

### 营养搭配方面

从理论上来说，天津眼科医院的饭菜应该会注重营养搭配，以满足患者的需求。考虑到眼科患者的特点，饭菜中可能会包含富含维生素A的胡萝卜、动物肝脏等，以及富含叶黄素的绿色蔬菜，如菠菜、西兰花等。维生素A有助于维持正常的视觉功能，叶黄素则可以保护眼睛的视网膜。此外，蛋白质的摄入也很重要，医院的饭菜可能会提供鱼肉、鸡肉等优质蛋白质来源。

有患者反馈，医院的套餐中荤素搭配较为合理，一份套餐里通常会有一份青菜、一份肉类和一份主食。例如，有青菜炒香菇搭配红烧肉和米饭的组合，既保证了维生素和膳食纤维的摄入，又提供了足够的能量。不过，也有部分患者认为某些菜品的营养搭配还可以进一步优化，比如蔬菜的种类可以更加丰富，或者增加一些富含Omega-3脂肪酸的食物，如深海鱼类，对眼睛的健康可能更有帮助。

### 口味方面

口味是评价饭菜的重要指标之一。天津眼科医院的饭菜口味总体上比较大众化，以清淡为主，这符合大多数患者的饮食需求。对于一些刚刚做完手术或者身体较为虚弱的患者来说，清淡的食物更容易消化。有患者表示，医院的清蒸鱼做得比较鲜嫩，味道清淡可口，既保留了鱼肉的营养，又不会给肠胃造成太大负担。

然而，也有一些患者觉得医院的饭菜口味比较单一。由于要考虑到大多数患者的接受程度，饭菜的调味相对保守，缺乏一些特色。比如，一些患者希望能吃到一些稍微重口味的菜品，如麻辣口味或者酸甜口味的菜肴，但医院提供的这类菜品较少。此外，有患者反映部分菜品的口感不够好，例如米饭有时会比较硬，影响了就餐体验。

### 种类丰富度方面

在种类丰富度上，天津眼科医院提供了多种选择。除了常见的套餐外，还有面食、粥类等。早餐有包子、油条、豆浆、粥等，午餐和晚餐的套餐有不同的菜品组合可供选择。对于有特殊饮食需求的患者，医院也尽量提供相应的服务。例如，对于糖尿病患者，会有低糖的饮食方案；对于素食者，也有专门的素菜套餐。

不过，也有患者认为医院的饭菜种类还可以进一步增加。比如，增加一些地方特色小吃或者不同的美食元素。这样不仅可以满足不同患者的口味需求，也能为患者的饮食增添一些乐趣。而且，在水果的供应方面，种类相对较少，通常只有苹果、香蕉等常见水果。

### 服务和价格方面

在服务方面，天津眼科医院的餐饮工作人员态度大多比较友好。他们会及时将饭菜送到患者的病房，对于患者的特殊需求也会尽量满足。例如，如果患者需要调整饭菜的温度或者口味，工作人员会尽力协调。

价格方面，医院的饭菜价格相对比较合理。一般来说，一份套餐的价格在15 - 30元左右，这个价格在医院餐饮的范围内是比较适中的。与外面一些餐厅相比，虽然价格可能没有太大的优势，但考虑到医院的特殊环境和服务成本，这个价格还是可以接受的。不过，也有部分患者认为，如果能够在价格上有一些优惠活动，或者根据患者的经济状况提供一些价格更亲民的套餐，那就更好了。

与其他医院餐饮的比较

与天津其他医院的餐饮相比，天津眼科医院的饭菜在营养搭配上有一定的优势。由于针对眼科患者的特点，会更加注重与眼睛健康相关的营养素的摄入。而在口味方面，各医院都有自己的特点，有的医院可能口味更加多样化，有的则更偏向清淡。在种类丰富度上，一些大型综合医院可能由于患者群体更加广泛，提供的饭菜种类会更多一些。

在服务方面，天津眼科医院的送餐服务比较及时，但部分医院可能会提供更多的个性化服务，比如根据患者的饮食偏好提前预定饭菜。价格方面，不同医院的定价策略有所不同，但总体来说，天津眼科医院的价格处于中等水平。

改进建议与展望

### 营养搭配优化

医院可以进一步加强与营养师的合作，根据不同眼科疾病的特点和患者的身体状况，制定更加个性化的营养方案。例如，对于青光眼患者，可以增加一些有助于降低眼压的食物，如冬瓜、西瓜等；对于视网膜病变患者，可以多提供一些富含抗氧化剂的食物。同时，定期更新菜单，保证菜品的营养均衡和多样性。

### 口味和种类提升

为了满足不同患者的口味需求，医院可以邀请专业的厨师，开发更多口味独特的菜品。除了清淡口味的菜品外，适当增加一些重口味的菜品，但要注意控制调料的使用量，以保证患者的健康。此外，丰富饭菜的种类，引入更多地方特色美食和美食元素，增加水果的供应种类。

### 服务和价格完善

在服务方面，可以建立更加完善的反馈机制，及时了解患者对饭菜的意见和建议，并快速做出调整。同时，提高送餐服务的质量，确保饭菜的温度和新鲜度。在价格方面，可以推出一些优惠活动，如针对长期住院患者的套餐优惠，或者根据患者的经济困难程度提供一定的餐饮补贴。

结论

天津眼科医院在眼科医疗领域有着显著的优势，其专业的医疗团队、先进的设备和良好的科研能力为患者提供了优质的眼科诊疗服务。而在餐饮方面，医院的饭菜在营养搭配、口味、种类丰富度、服务和价格等方面有一定的表现，但也存在一些可以改进的地方。

总体来说，医院的饭菜基本能够满足患者和家属的日常饮食需求，在营养搭配上考虑到了眼科患者的特点，价格也相对合理。然而，在口味和种类丰富度方面还有提升的空间。通过进一步优化营养方案、提升口味和种类、完善服务和价格体系，天津眼科医院的餐饮服务有望得到更大的改善，为患者和家属提供更加优质的就餐体验，从而更好地促进患者的康复。希望天津眼科医院在未来能够不断提升餐饮服务水平，成为患者心中满意的“美食”医院。